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佛手瓜是葫芦科植物的一种,它的果实可以当蔬菜食用也可以和水果一样直接吃。它原产于墨西哥与中美洲,后来进入中国境内,它在我国的江南和云南地区有大面积种植。佛手瓜的外形与佛手十分相似,它口感脆嫩,味道甘甜,能为人体补充营养也能排毒强身。

佛手瓜的功效与作用 吃佛手瓜的好处

佛手瓜的功效与作用 

1、提高人体抗病能力

佛手瓜是一种营养价值极高的食材,它不但含有丰富的水分,还含有多种人体必需的维生素,另外微量元素,核黄素以及胡萝卜素和叶酸,还有烟酸等物质,也是这种蔬菜中最重要的存在,它们被人体吸收以后,能促进人体代谢,加快人体内免疫细胞再生,经常食用可以让人体抗病能力明显提高。

2、预防高血压

佛手瓜是一种低热量低钠的食品,平时人们多吃一些,可以促进身体内钠盐的代谢,而且能扩张血管,促进血液循环,它对现代人类高发的高血压有明显预防作用,是最适合三高人群食用的健康蔬菜,除此以外,佛手瓜中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质,能提高心脏功能减少心脏病发生。

佛手瓜的功效与作用 吃佛手瓜的好处

吃佛手瓜的好处

1、健脾养胃

健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一,他能理气和中,也能调理脾胃,平时人们出现腹泻腹胀,以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时,多吃一些佛手瓜,就能让症状很快好转。另外,人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时,是一些佛手瓜,也能起到明显缓解作用。

2、促进智力发育

促进智力发育,是人们吃佛手瓜的重要好处之一,它特别适合那些处于发育期的青少年食用,因为佛手瓜中含有丰富的微量元素锌,这种物质是人体智力发育时必需的营养成分,它与赖氨酸一起被人体吸收,能促进脑部发育,也能提高记忆力,平时最适合那些经常用脑的人群食用。 

佛手瓜外形十分独特,它就像是佛像中合在一起的双手一样,它的名字也因此得来,它属于葫芦科,果实可以食用,味道甘甜口感脆嫩,在生活中有多种不同的吃法,但它怎么做最好吃呢?想具体了解可以看看下面对它吃法技巧的具体介绍。

佛手瓜怎么吃好 佛手瓜的吃法技巧

佛手瓜的吃法技巧

佛手瓜炒里脊

1、佛手瓜味道比较淡,在炒制时加入适量的里鸡肉,会让它的味道更加诱人,在炒制时需要准备新鲜佛手瓜两个,里脊肉200克,大蒜一头,胡椒粉,食用盐和生抽以及食用油各适量。

2、把准备好的佛手瓜洗净以后去掉果核,切成丝状,放上准备好的食用盐腌制半小时,把腌出的水分去掉。把里脊肉洗净以后,切成细丝,加入生抽或食用盐以及胡椒粉,腌制20分钟,再加少量淀粉调匀。

3、在炒锅中放食用油,冷油把肉丝入锅炒散,然后加入蒜末,再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分钟,加味精提味以后直接出锅就可以。

佛手瓜怎么吃好 佛手瓜的吃法技巧

凉拌佛手瓜

1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜,平时把它制成凉拌菜,口感鲜嫩,而且最能让人们品尝到博树刮的原汁原味,也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个,生抽十克,白砂糖15克,味精和食用油各少许。

2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽,然后把它们切成细丝状,在锅中放清水加热,烧开以后,把切好的细丝入沸水焯烫一分钟,取出以后过冷水降温。

3、降温以后取出去掉水分,放在盘中,再加入准备好的生抽,白糖,味精以及食用盐,用筷子把它们调匀,这时色香味俱全的凉拌佛手瓜也就做可以食用了。 


l来源:果蔬百科    时间:2018-05-13

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